Os benefícios dos leites vegetais
Você certamente já ouviu falar neles, mas talvez não saiba que sejam tantos! E eu vou te contar uma coisa: a cada dia surgem mais deles. Seja nas cozinhas de casa ou nas receitas de renomados chefs gastronômicos, uma coisa é certa: os leites vegetais chegaram pra ficar!
Para muito além dos conhecidos leite de coco e de soja, diversos outros tipos de leite podem ser extraídos a partir de sementes e elementos vegetais e além de serem super saudáveis eles também são deliciosos! Assim como na magia com as folhas sagradas, na cozinha os ingredientes mais comuns podem se transformar em receitas especiais. É só saber combinar seus sabores e seus poderes e pronto!
Fique comigo até o final desse texto, descubra mais sobre os benefícios dos leites vegetais e aprenda uma receita de magia muito saborosa e poderosa!
Uma alternativa de saúde e qualidade de vida...
Quando pensamos na nossa Horta Mágica é claro que a idéia principal é ter à mão folhas e ervas cheirosas para criar os nossos banhos e defumações em casa, mas... Já pensou em usar a sua horta como uma alternativa de saúde e qualidade de vida?
Não que você vá plantar tudo aquilo que come - afinal a grande maioria de nós não mora em fazendas rsrsrs -, mas repensar nossos hábitos alimentares e eventualmente substituir os produtos industrializados pelas produções caseiras ou orgânicas, além de divertido, pode ser uma opção muito saudável. Nesse sentido, os leites vegetais são uma experiência bem bacana que eu testei e aprovo!
Além disso, os leites vegetais também são uma excelente opção para quem é intolerante à lactose, para quem tem colesterol alto ou simplesmentepara quem quer adotar uma alimentação mais equilibrada, pois possuem baixo teor de gordura e são ricos em vitamina B e ferro.
O leite vegetal mais fácil de encontrar nos supermercados é o de soja, que também é o mais popular e acessível. Além da versão "pura", diversas marcas oferecem opções de leite de soja saborizados ou de sucos à base dele. Outro leite vegetal fácil de ser encontrado é o de coco, que costuma ser utilizado para fazer sobremesas, mas com o passar dos tempos está ficando mais fácil encontrar outras opções. Especialmente nos mercados municipais das principais capitais do país ou em redes de hortifrutis especializados já é possível encontrar, por exemplo, o leite de arroz e o de aveia.